Кекс з вишнею на кефірі. Дуже простий і смачний рецепт

Приготуємо сьогодні кекс з вишнею на кефірі. Дуже простий швидкий рецепт.

Кекс з вишнею на кислому молоці:

• Яйця – 2 шт
• Цукор – 1 ст.
• сіль щіпка
• Кефір – 1 ст.
• Борошно – 2 ст.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Вишня – 100 г

Приготування:

• У чашу відправляємо яйця, цукор і сіль. Збиваємо все разом хвилин 5. В принципі можна і віночком, але міксером простіше і швидше.
• Вливаємо кефір і перемішуємо.
• Далі просіваємо борошно по одній склянці, перемішуючи віночком після кожного. До борошна додаємо розпушувач. Тісто виходить досить густе.
• У тісто додаємо вишню, можна навіть не розморожувати. Все перемішуємо.
• Виливаємо тісто в форму. Відправляємо запікатися в розігріту духовку до 180 С на 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою.
• Готовий кекс посипаємо пудрою і подаємо до столу.

Простий кекс до чаю готовий. Відмінний спосіб використовувати кисле молоко або кефір.

Смачного!

Джерело