Шоколадний торт з ніжним кремом
Торт готується швидко і просто. А головне бісквіт випікається один, а з нього виходить багато шарів. Просто розріжте його на кілька коржів і змастіть ніжним кремом.
Які інгредієнти потрібні для бісквіта:
- 200 г цукру;
- два курячих яйця;
- 200 мл молока;
- 350 г борошна;
- 200 мл кип’ятку;
- 10 г пекарського порошку;
- п’ять ст. л. какао;
- пів ч. л. соди;
- 100 мл олії соняшникової без запаху.
Які інгредієнти потрібні для крему:
- 150 г масла вершкового;
- 250 мл згущеного молока;
Які інгредієнти потрібні для глазурі:
- 50 мл вершків (можна замінити молоком);
- 10 г вершкового масла;
- 80 г шоколаду.
Поетапний процес приготування шоколадного торта
Готуємо бісквіт. Борошно просійте і змішайте його з усіма іншими сухими інгредієнтами.
Окремо з’єднайте яйця, молоко, олію і збийте за допомогою міксера. Влийте кип’яток і продовжуйте збивати.
Тепер порціями всипте суху суміш в рідку і після кожного додавання, збивайте до однорідного стану. Тісто має вийти рідкуватим.
У форму покладіть пекарський папір і вилийте тісто. Можна використовувати деко.
Помістіть майбутній бісквіт в духовку приблизно на 25 хвилин. Випікайте при 180 °. Готовність можна перевірити зубочисткою.
Готуємо крем. Спочатку збийте вершкове масло до пишної маси (воно повинно бути м’яким). Потім потроху вливайте згущене молоко і продовжуйте збивати.
Готуємо глазур. Молоко налийте в каструлю, покладіть в нього масло і нагрійте. Опустіть в гарячу молочну суміш шоколад і розмішайте до однорідного стану.
Формуємо торт. Коли бісквіт охолоне, розріжте його на кілька коржів (кількість залежить від товщини бісквіта). Змастіть всі коржі кремом, а останній покрийте глазур’ю і боки теж.