«Король столу» – незвичайний салат за унікальним рецептом
Поєднання простих продуктів в цьому салаті, подарує вам справжнє свято смаку.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- печериці – 500 г;
- яйця – 6 шт;
- сир твердий – 150 г;
- цибуля – 2 шт;
- морква – 3 шт;
- огірки мариновані – 3 шт;
- картопля – 4 шт;
- томати черрі, кріп і зелена цибуля;
- вода – 150 мл;
- майонез – 250 г;
- желатин – 1 ст.л;
- часник – 3 зубчики;
- грудинка куряча копчена – 1 шт.
Печериці промиваємо і просушуємо, ріжемо на часточки. Цибулю ріжемо кубиками. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії, потім додаємо гриби, солимо і обсмажуємо до готовності. Охолоджуємо.
Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати. Коли маса стане набряклою і желатин розчиниться, змішуємо його з майонезом до однорідності.
Варимо яйця, охолоджуємо і ділимо на білок і жовток, окремо тремо на середній тертці. До натертим жовтків додаємо тертий сир і перемішуємо, потім додаємо 2 ст.л. майонезу і знову перемішуємо.
Для формування салату візьміть або роз’ємну форму або будь-яку форму і застеліть її плівкою.
Перший шар – це сир з жовтками, викладаємо і розрівнюємо.
Остиглі гриби з цибулею змішуємо з 2 ст.л. соусу і викладаємо їх наступним шаром.
Зварену моркву тремо на тертці і змішуємо з частиною видавленого через прес часнику, 2 ст.л. соусу і викладаємо третій шар салату.
Білок змішуємо з соусом, підсолюємо за смаком і кладемо наступний шар.
Огірки ріжемо на дрібні шматочки і це наступний шар та заливаємо його соусом.
Викладаємо курку шматочками і поливаємо майонезом, зверху кладемо терту відварну картоплю, яку також змащуємо соусом.
Накриваємо форму плівкою і ставимо салат на 3 години в холодильник.
Виймаємо салат з форми, перевернувши його на плоску тарілку, знімаємо плівку і прикрашаємо помідори, зеленню і зеленою цибулею.