Смакота з картоплі: проста, але смачна страва, яка напевно полюбиться всій родині
Справжнє смакота з картоплі та борошна – це проста, але така смачна страва, яка, напевно, полюбиться всій родині. Неможливо описати, наскільки це смачно! Спробуйте приготувати.
Інгредієнти
- Картопля (4 шт)300 г
- Йогурт натуральний або кефір200 г
- Яйце куряче1 шт
- Цибуля зелена (перо)1 пучок
- Сіль½ ч.л.
- Цукор1 ст.л.
- Дріжджі (сухі)1 ч.л.
- Борошно пшеничне450 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Картоплю почистити та відварити до готовності. Перебити занурювальним блендером разом із кефіром (або йогуртом). Сюди ж додати цукор, сіль, дріжджі, дрібно порізану зелену цибулю та яйце.
Просіяти близько 400 г борошна. Можна додати трохи більше, на 50 г. Не забивайте тісто борошном – воно має залишатися липкуватим і дуже м’яким. Накрийте рушником та залиште на 1 годину в теплі.
Готове тісто, що піднялося, злегка присипте борошном і розділіть на 20 частин, скачайте в кульки. Приплюсніть кожну кульку. Це можна зробити пальцями або качалкою.
Смажте у великій кількості олії з обох боків на середньому вогні до золотистої, хрусткої скоринки.
Готові пампушки можна подати зі сметаною або навіть просто так. Це дуже смачно – не відірватися!