Такий пиріг я готую раз на тиждень обов’язково: моя сім’я його дуже любить
У цей пиріг можна додавати свіжі або заморожені, консервовані ягоди, шматочки фруктів та сухофрукти. Тісто з невеликого набору продуктів виходить м’яким, повітряним, пишним.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 4 шт.;
- цукор, 180 г;
- молоко, 200 мл;
- олія, 120 мл;
- кокосова стружка, 80 г;
- борошно, 300 г;
- розпушувач, 1 пакетик;
- полуниця морожена, 300 г;
- крохмаль, 1 ст.
Процес приготування
Яйця перетираємо з цукром та ваніліном за смаком. Можна збити міксером, щоб маса стала пишною. А цукор повністю розчинився.
Вливаємо молоко, олію і всипаємо кокосову стружку, збиваємо.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.
Форму застеляємо пергаментом і виливаємо частину тіста.
Ягоди змішуємо з крохмалем і викладаємо на тісто, зверху заливаємо тістом, що залишилося.
Випікаємо при 180 градусах близько 40-50 хвилин перевіряйте готовність шпажкою.
Пиріг виходить ароматним дивом, приємним нагадуванням про літо. Полуницю можна замінити смородиною, шматочками яблук, груш, вишнею. Також чудово виходить із сиром, змішаним з лимонною або апельсиновою цедрою або просто з варенням.