23.09.2023

Смачна сільська піца. За цим рецептом готували ще наші бабусі

Від fcvomond

Така проста страва буде часто з’являтися на вашому столі. Готується дуже легко з простих інгредієнтів.

Для приготування тіста необхідно:

  • Молоко коров’яче – 250 мл.;
  • Дріжджі сухі – 11 грамів;
  • Цукор звичайний – 2 столові ложки;
  • Масло вершкове – 125 грамів;
  • Борошно пшеничне – 400 грамів;
  • Сіль кухонна – 0,5 чайної ложки.

Для приготування начинки необхідно:

  • Сир твердий – 100 грамів;
  • М’ясо куряче, варене – 250 грамів;
  • Сир – 250 грамів;
  • Кріп та цибуля – 100 грамів;
  • Манна крупа – 1 столова ложка;
  • Сіль кухонна;
  • Перець чорний, мелений.


Як зробити:

  1. Приготуйте опару. У молоці розчиніть столову ложку борошна, стільки ж цукру та дріжджі. Почекайте поки утвориться піна протягом 10 хвилин.
  2. Розтопіть масло до рідкого стану.
  3. Змішайте у глибокій мисці борошно, підігріте молоко, масло, опару, сіль та цукор. Замісіть тісто та залишіть постояти у теплому місці пару годин. Через годину примніть тісто.
  4. Після поділіть тісто навпіл. Розкатайте кожну частину товщиною в 1 см та діаметром 28 см. Покладіть коржі на папір для випікання.
  5. Наріжте зелень та змішайте з сиром. Додайте спеції за смаком.
  6. Куряче м’ясо подрібніть.
  7. Твердий сир натріть на тертці.
  8. Коржі притрусіть манкою, викладіть сир з зеленню, зверху куряче м’ясо та натертий сир.
  9. Випікайте запіканку протягом 25 хвилин при температурі 200 градусів.

Смачного!

Джерело