Рецепт маринаду, для консервування будь-яких грибів. Господині на замітку

Кожна господиня, під час сезонної консервації починає шукати рецепт, який їй до вподоби.

Ось такий рецепт маринаду для консервування грибів вам дуже сподобається.

Інгредієнти:

• Вода питна – 1000 мл.;
• Сіль кухонна – 4 чайна ложка;
• Цукор – 2 столові ложки;
• Лаврове листя – 3 шт.;
• Перець духмяний – 6 шт.;
• Гвоздика – 4 шт.;
• Кориця мелена – 0,5 чайної ложки;
• Оцет 70 % — 3 чайні ложки. Якщо оцет столовий, тоді змішайте 890 мл води та 110 мл. оцту.

Як приготувати:

1. У воду додайте спеції та поставте кип’ятити протягом 5 хвилин. В кінці приготування додавайте оцет. Маринад можна приготувати заздалегідь.
2. Потім промийте гриби, наріжте. Покладіть їх у холодну воду, закип’ятіть та злийте воду.
3. Після налийте знову воду, додайте сіль та чекайте поки суміш закипить не перемішуючи.
4. Як тільки гриби почнуть кипіти, перемішайте та приберіть піну. Готові гриби почнуть опускатися на дно каструлі.
5. Розкладіть у стерильні банки гриби, але не до самого верху. Злийте залишки води, а потім додайте гарячий маринад.
6. Закрутіть кришки та поставте охолоджуватись.

Смачного!

Джерело