Три рецепта для приготування смачного маринаду для шашлику. М’ясо хоч губами їж.

Восени люди насолоджуються останніми теплими днями та не упускають можливості виїхати на природу та посмажити м’ясо. Пропонуємо кілька варіантів маринадів для шашлику.

Оберіть той, який вам до вподоби. Кількість продуктів розрахована на 3 кг м’яса.

Лимонно – розмариновий тандем.

Інгредієнти:

• Олія рафінована -700 мл.;
• Олія оливкова – 300 мл.;
• Лимон – 3 шт.;
• Часник – 1 голівка;
• Розмарин – 5 гілочок;
• Естрагон – 5 гілочок;
• Перець чорний, великого подрібнення – за смаком.

Тандем соєвого соусу та імбиру.

Інгредієнти:

• Соус теріякі – 200 мл.;
• Соєвий соус – 200 мл.;
• Лайм – 2 шт.;
• Імбир – 100 грамів;
• Перець гострий — 1 шт.;
• Зелень кінзи – 20 грамів;
• Олія кунжутна – 50 мл.

Пряний маринад.

Інгредієнти:

• Олія рафінована -700 мл.;
• Олія оливкова – 300 мл.;
• Лимонний сік – 0,5 лимона;
• Розмарин – 3 гілочки;
• Чебрець – 20 грамів;
• Шавлія – 2 гілочки;
• Часник – 1 не велика голівка;
• Перець чорний, великого подрібнення – за смаком.

Томатно – базиліковий тандем.

Інгредієнти:

• Лимонний сік – з 1 лимона;
• Перетерті томати – 1000 мл.;
• Цукор – 70 грамів;
• Часник – 6 зубків;
• Каперси – столова ложка;
• Зелень базиліку – 90 грамів;
• Олія оливкова – 100 мл.;
• Сіль кухонна – за смаком;
• Перець чорний, мелений – за смаком.

Сметанно – апельсиновий тандем.

Інгредієнти:

• Часник сушений, порошкоподібний – пару столових ложок;
• Апельсин – 1 шт.;
• Сушений базилік – пару чайних ложок;
• Мелений кардамон – чайна ложка;
• Сметана жирна – 600 мл.;
• Майонез домашній – 300 мл.;
• Сіль кухонна – за смаком;

Перець чорний, мелений – за смаком

Джерело