Смачненькі цукерки «Рафаелло» в домашніх умовах. Від магазинних і не відрізниш.

Хрусткі цукерки з ніжним кремом та горішком в середині під назвою Рафаелло — найулюбленіші ласощі багатьох. Вони дарують мить справжньої насолоди. Але їх можна приготувати в домашніх умовах, без сухого молока, емульгаторів та ароматизаторів. Ніяких складних процесів це не потребує, а смак приголомшить навіть найвибагливих ласунів.

Інгредієнти:

• Згущене молоко 300 гр.;
• Вершкове масло 200 гр.;
• Кокосова стружка 200 гр.;
• Мигдаль або фундук 1 скл.;
• Ванільна есенція 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Залийте горіхи окропом та дайте постояти 5-10 хвилин. Зніміть шкірку та висушіть на розігрітій пательні або в духовці.
2. Змішайте м’яке масло, ваніль та згущене молоко.
3. Додайте 150 грамів кокосової стружки та ретельно перемішайте.
4. Залиште суміш на добу в холодильнику.
5. Сформуйте цукерки помістивши в середину горішок.
6. Обваляйте в кокосовій стружці та зберігайте в холодильнику.
7. Щоб цукерки хрустіли, додайте 100 грамів подрібнених вафель до основних інгредієнтів.

Насолоджуйтеся!

Джерело