Цей рецепт вартує Вашої уваги! Простий і швидкий в приготуванні шоколадний торт
Шоколадний бісквіт, просочений шоколадно-сирним кремом, вам точно сподобається. Тим більше, що готувати його зовсім не складно.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– яйця, 4 шт;
– цукор, 6 ст.л;
– сметана, 3 ст.л;
– рослинне масло, половина склянки;
– борошно, 9 ст.л;
– какао, 5 ст.л;
– розпушувач, 2.5 ч.л;
– сіль, чверть ч.л.
Для приготування крему візьміть :
– сир м’який або сирний сир, 400 г;
– сметана, 100 г;
– згущене молоко, 250 г;
– какао, 5 ст.л.
Для приготування глазурі :
– чорний шоколад, 100 г;
– молоко, 4 ст.л;
– масло вершкове, 600 м
Для просочення коржів :
– вода, 100 мл;
– цукор, 50 г;
– до @ Ньяко, 20 м
Процес приготування
К @ Ньяко можна замінити будь-яким алк @ голем.
Що стосується крему, то дивіться по своїй сметані: якщо вона не густа, беріть 100 г на 400 г сиру, якщо сметана дуже жирна, домашня, тоді беремо 200 г сметани і 300 г сиру. Тоді крем буде досить густим і щільним.
Духовку розігріваємо до 200 градусів, т.к тісто готується дуже швидко.
Борошно з’єднуємо з какао і розпушувачем, сіллю.
Яйця збиваємо з цукром, сметаною і рослинним маслом, перемішуємо до однорідності.
Просіваємо суху суміш в рідку і перемішуємо міксером на невеликій швидкості.
Деко застилає пергаментом і виливаємо тісто.
Запікаємо 10 – 15 хвилин, дивіться по своїй духовці. Остуджують і знімаємо пергамент, розрізаємо на 4 коржа, краю відрізаємо і подрібнюємо в крихту.
Варимо просочення з усіх інгредієнтів і просочуємо коржі.
Для крему змішуємо сир і сметану, всипаємо какао і вливаємо згущене молоко. Перемішуємо лопаткою, потім збиваємо міксером до легкості.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом.
Варимо з усіх інгредієнтів глазур – доводимо до закипання, охолоджуємо і змащуємо торт зверху і з боків.
Можна просто розтопити і нагріти все в мікрохвильовці і вимішати до однорідності.