Простий і смачний шоколадний торт по-домашньому. Без вершків

Дуже смачний, вологий і простий в готуванні шоколадний торт зі сметанним кремом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• цукор – 100 г;
• яйця – 2 шт;
• кефір – 400 мл;
• сода – 1 ч.л;
• олія соняшникова – 100 мл;
• какао – 3 ст.л;
• борошно – 2 склянки.

Для приготування крему необхідно:

• сметана жирна – 300 г;
• молоко згущене – 1 \ 2 банки.

Процес приготування шоколадного торта

1. Яйця збиваємо 2 хвилини, всипаємо цукор і збиваємо до пишної і білої маси.
2. Кефір з’єднуємо з содою, перемішуємо в виливаємо в яєчну масу, збиваємо до однорідності.
3. Вливаємо олію і збиваємо.
4. Змішуємо борошно з какао, просіюємо і висипаємо в масу, збиваємо до однорідності.
5. Форму застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.
6. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 40 хвилин, перевіряємо готовність шпажкою.
7. Виймаємо бісквіт з форми і охолоджуємо.
8. Змішуємо сметану зі згущеним молоком і збиваємо до пишності.
9. Бісквіт розрізаємо на 2 – 3 коржі, змащуємо кремом і прикрашаємо за смаком. Можна розтопити шоколад і зробити декор або просто полити зверху.
10. Ставимо торт в холодильник на кілька годин.

Джерело