Перемішайте гарбуз із манкою. М’яка та ситна запіканка: шматочки буквально тануть у роті
Гарбузова запіканка з манною крупою виходить дуже м’якою та ситною, вона відмінно піднімається, добре пропікається, поєднується з різними вареннями та кремами для змащення.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- гарбуз, 300 г;
- манна крупа, 250 г;
- кефір, 250 г;
- цукор, 150 г;
- розпушувач, 1 ч.л;
- цедра 1 лимона.
Для приготування сиропу необхідно:
- цукор, 100 г;
- вода, 100мл;
- сік лимона.
Процес приготування запіканки з манки
Гарбуз чистимо від шкірки і натираємо на тертці.
Змішуємо з манною крупою та кефіром, перемішуємо.
Додаємо цукор, розпушувач та перемішуємо до однорідності.
Натираємо в масу цедру лимона, вимішуємо.
Форму 20х20 см змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо масу, розрівнюємо.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин.
Цукор змішуємо з водою та соком лимона, варимо до повного розчинення цукру.
Гарячим сиропом поливаємо пиріг у формі і залишаємо до остигання та просочування.
Запіканка виходить дуже ніжною, просто тане у роті.
Якщо любите вершкові смаки та аромати, тоді до сиропа додайте невеликий шматочок вершкового масла і він додасть такі приємні нотки здобі.
