Салат з крабовими паличками, печерицями, сиром та кукурудзою
Багатошаровий салат із крабовими паличками, печерицями, сиром та кукурудзою — ошатна страва, яка виходить досить поживною, незважаючи на відсутність м’яса. Ну а завдяки чудовому вигляду такий салат займе почесне місце на будь-якому столі.
Інгредієнти:
- Крабові палички – 200 г
- Печериці мариновані (у мене домашні) – 200 г
- Кукурудза консервована – 200 г
- Сир твердий – 100 г
- Яйця відварені – 4 шт.
- Кріп свіжий – 15 г
- Майонез – 100 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування багатошарового салату з крабовими паличками
Щоб салат вийшов смачним та соковитим, використовуйте крабові палички гарної якості. Майонез підійде будь-якої жирності.
Кукурудзу відкиньте на друшляк і залиште на деякий час, щоб стекла вся рідина. Яйця опустіть у сотейник із холодною підсоленою водою та відправте на вогонь. Дочекайтеся закипання води, зменшіть вогонь до мінімуму та відваріть яйця круто (протягом 10 хвилин). Остудіть яйця у холодній воді.
Для формування салату я використовувала формувальне кільце діаметром 15,5 см. Можна укладати інгредієнти шарами в глибокий салатник. Встановіть кільце на тарілку.
Першим шаром викладіть консервовану кукурудзу, розрівняйте ложкою та утрамбуйте. За смаком присмачіть майонезом. Мариновані печериці наріжте невеликими шматочками.
Викладіть нарізані гриби на кукурудзу. Утрамбуйте ложкою та зробіть майонезну сіточку. Твердий натріть на великій або середній терці.
Викладіть сир наступним шаром. Розрівняйте шар сиру та утрамбуйте ложкою. За смаком присмачіть майонезом. Яйця очистіть від шкаралупи та натріть на великій або середній тертці.
Викладіть натерті яйця на сирний шар. Розрівняйте та утрамбуйте ложкою. За смаком трохи підсоліть і поперчіть. Присмакуйте майонезом. Крабові палички наріжте дрібними кубиками.
Викладіть крабові палички на яєчний шар. Розрівняйте та утрамбуйте ложкою. Відправте салат в холодильник на 30 хвилин, щоб усі шари просочилися.
Перед подачею обережно зніміть кільце і прикрасьте салат подрібненою зеленню. Я використала кріп. Салат з крабовими паличками, печерицями, сиром та кукурудзою готовий.