Сало в особливому розсолі. Таке ви ще точно не пробували

За цим рецептом сало виходить дуже смачне. Розсіл надає йому неймовірного смаку. Спробуйте приготувати – і це буде вашим улюбленим способом приготування сала.

Інгредієнти:

• Сало;
• цибуля – 1 штука;
• вода – 1 літр;
• лавровий лист – 3-4 шт.;
• часник – 3-4 зубчики;
• кухонна сіль – 1 стакан;
• чорний перець горошком – за смаком;
• чорний мелений перець.

Приготування:

1. Сало треба скласти в каструлю і перейти до приготування розсолу.
2. Для розсолу треба в 1 л води розчинити 1 склянку солі, додати лавровий лист, перець горошком. Почистити цибулю і теж додати сюди, закип’ятити розсіл.
3. Залити сало гарячим розсолом, зверху поставити гніт.
4. Так настоювати 3-4 дні.
5. Витягнути з розсолу, витерти і натерти попередньо подрібненим часником, поперчити.
6. Зберігати в морозилці.

Приємного апетиту!

Джерело