Як приготувати справжню домашню буженину – виходить соковита і дуже смачна

У цьому рецепті я розповім вам, як приготувати домашню буженину. Вона відмінно підійде до святкового столу. Її можна додати в м’ясну нарізку або зробити бутерброди. Буженина виходить соковита і дуже смачна. А за собівартістю виходить набагато дешевше покупної.

Необхідні продукти

• 1,5 кілограма м’яса
• 100 мілілітрів води
• 30 грам солі
• 10 грам приправи до м’яса
• 1 головка часнику
• 20 мілілітрів олії

Приготування

1. У чашку наливаємо воду, додаємо сіль і перемішуємо. Набираємо її в шприц і нашпиговуємо розсолом м’ясо.
2. Часник очищаємо і нарізаємо великими шматочками. Робимо в м’ясі надрізи і кладемо в них часник. М’ясо зверху присипаємо невеликою кількістю солі і м’ясної приправи.
3. Готове м’ясо перекладаємо в форму для запікання, збризкувавши олією. Відправляємо його в духовку, розігріту до 180 градусів. запікаємо протягом 1,5 годин.
4. Через відведений час м’ясо дістаємо і залишаємо до повного охолодження. А потім нарізаємо шматочками і подаємо до столу.

Смачного!

Джерело