Амонячки – просте і смачне печиво з мого дитинства.

Таке печиво – на амонії – у моєму дитинстві пекли чи не в кожній хаті. Воно смачне і виходить його багато!

Амонячки

1 л борошна (приблизно), 300 г маргарину, 100 г сметани, 3 жовтки, 1 яйце, 200 г цукру, 1 ст. ложка амоняку.

Борошно розтерти з маргарином. У сметані розчинити амоняк. Додати решту продуктів, замісити еластичне тісто, поставити на 1 год у холодильник.

Можна формувати через м’ясорубку з насадками або просто розкочувати завтовшки 0,5–1 см і формочками вирізати. Печиво можна змастити білком і посипати цукром, кокосовою стружкою, кунжутом або січеними горіхами. Пекти при 200 ОС до готовності.

Джерело