Смачний і швидкий торт, майже з нічого, він вражає своєю ніжністю
Цей смачний тортик, буквально тане в роті – дуже ніжний. Готується майже з нічого, швидко і просто. Ніяких коржів і покупного печива – все набагато простіше. Для мене це гарна знахідка на випадок, коли потрібен смачний і швидкий десерт.
Необхідні продукти
- Борошно – 200 грам
- Вершкове масло – 150 грам
- Цукор – 50 грам
Крем:
- Сметана – 500 грам
- Яйця – 2 штуки
- Картопляний крохмаль – 2 столові ложки
- Цукор – 100 грам
- Вершкове масло – 50 грам
Для прикраси:
- Грецькі горіхи
- Шоколад за бажанням
Покроковий процес приготування
У просіяне борошно 250 грам натираю на грубій терці 150 грам вершкового масла.
Масло попередньо заморожую, так швидше піде процес. Додаю 50 грам цукру.
Все разом перетираю в крихту. Крихта при цьому виходить дуже розсипчастою і до рук не липне.
На сухий і гарячій сковороді підсмажую крихту до золотистого кольору. Коли смажу, то регулярно помішую.
Готую крем. Всі інгредієнти розмішую і ставлю на невеликий вогонь. Заварюю густий, гладкий і однорідний крем.
У гарячий крем додаю 50 грам вершкового масла. Добре перемішую до повного розчинення масла.
Дуже зручно збирати тортик в роз’ємній формі або кільці. Коли немає відповідного розміру, то використовую звичайну фольгу. Складаю в кілька разів і закріплюю між собою.
На дно кільця, насипаю трохи обсмаженої крихти. Зверху намазую крем (можна гарячий).
Повторюю шари поки не закінчиться крем і крихта. У мене зазвичай виходить 7 – 8 всіх шарів.
Готовий тортик ставлю в холодильник на 3 години не менше.
Такий швидкий торт виходить неймовірно ніжним, соковитим, в міру солодким. Можна додати потовчених горіхів – буде ще смачніше.
Дуже рекомендую приготувати! Виходить дійсно швидко, просто і дуже смачно. Приємного чаювання!