Печу пишний пиріг без яєць на заварці
Цей пиріг часто готувала моя бабуся і мама, коли затримували зарплату. А я і до цього дня готую. Виходить дуже смачно, швидко і що, важливо, дешево. Відмінний десерт до чаю! А якщо цей пиріг промазати звичайним варенням або кремом, то цілком і за торт зійде!
Необхідні продукти:
- 250 мл. кип’ятку.
- 2 ч.л. чаю (або 2 пакетики).
- 3 ст. л. з гіркою варення.
- 130 гр. цукру.
- 340 гр. борошна
- 1 ч. л. соди.
- 3 ст. л. соняшникової олії.
Як приготувати пиріг без яєць на заварці
Цей пиріг готується на заварці. Тому спочатку заваримо чай. У склянку кип’ятку додам 2 пакетика чаю. Можна використовувати і розсипний, тоді знадобиться 2 чайні ложки. Чай повинен бути міцним. Це важливо.
Беру будь-яке варення, яке є вдома і додаю чайну ложку соди без гірки.
Перемішую. Варення погасить соду, утворюється пишна “шапка” і варення змінить колір.
Додаю цукор, теплий чай і олію. Все перемішую.
Частинами додаю просіяне борошно і замішую тісто ложкою.
Тісто по консистенції має нагадувати густу сметану.
Форму для випічки (у мене діаметром 21 см.) змащую олією і виливаю тісто.
Випікати буду в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 40.
Ось такий чудовий, ароматний пиріг виходить! Прикрасити можна шоколадною глазур’ю з какао або змастити варенням.
Глазур я роблю просто: змішую 1 ст. л. какао, 2 ст. л. цукру без гірки, 2 ст. л. води і неповну столову ложку олії. Все перемішую і уварюють глазур 1-2 хвилини. Трохи охолоне і наношу на пиріг.