Ніжний печінковий салат
Простий і смачний салат на кожен день. Може стати прекрасним доповненням до обіду або вечері, і навіть замінити основний прийом їжі. Салат виходить соковитий, має багатогранний смак і виходить просто дивовижним.
Необхідні продукти:
- 5 млинців з печінки
- 250 г моркви по-корейськи
- 150 грам салатної цибулі
- 150 грам маринованих огірків
- 100 грам майонезу
- кріп
Для печінкових млинців
- 250 грам курячої печінки
- 75 грам пшеничного борошна
- 1 куряче яйце
- 150 мілілітрів молока
- пів чайної ложки солі
- 3 столові ложки соняшникової олії
Як приготувати печінковий салат
У миску блендера кладемо печінку і перемелюємо. Додаємо до неї сіль, куряче яйце і олію. Все перемішуємо вінчиком. Потім додаємо молоко і знову перемішуємо. У масу всипаємо борошно і ще раз добре перемішуємо.
Готове тісто залишаємо на 15-20 хвилин.
Мариновані огірки нарізаємо невеликими шматочками і кладемо в салатник.
Салатну цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими пір’їнками. Кладемо до огірків.
Туди ж кладемо моркву по-корейськи і подрібнений кріп.
Через відведений час в тісто додаємо олію, перемішуємо і смажимо з нього печінкові млинці.
Беремо млинці нарізаємо невеликий соломкою. Додаємо нарізані млинці до решти інгредієнтів. Додаємо майонез, перемішуємо і подаємо до столу.
Салат виходить ніжний і ситний. Він відразу стане популярний у вашій родині і не залишиться непоміченим.