Домашній цибулевий хліб: нічого смачнішого ви ще не пробували
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 400 г;
- сметана – 1 ст.л;
- дріжджі сухі – 11 г;
- молоко – 200 мл;
- сіль – 1 ч.л;
- цукор – 1 ст.л;
- олія рослинна – 50 мл;
- цибуля – 300 г.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на рослинній олії до готовності.
Тепле молоко з’єднуємо з цукром, перемішуємо вінчиком до повного розчинення цукру і додаємо дріжджі, знову все добре змішуємо до однорідності.
Просіваємо борошно і змішуємо з сіллю, потім виливаємо молоко з дріжджами, додаємо сметану кімнатної температури, обсмажену цибулю. Краще брати домашню сметану, якщо такої немає, тоді купіть в магазині з великим відсотком жирності.
Вимішуємо щільне і еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Якщо борошна мало, тоді трохи можна додати.
Накриваємо тісто рушником і ставимо в тепле місце на 1 годину, після чого обминаємо тісто.
Деко застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, робимо на його поверхні надрізи, накриваємо рушником на 3 хвилин.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 35 – 40 хвилин.
Після того, як ви дістанете хліб, накрийте його рушником і залиште так до охолодження.