Торт Медівник – найсмачніший і бюджетний рецепт!
Медівник давно став одним з найпопулярніших тортів і наш рецепт допоможе вам насолодитися смачним і ароматним рецептом.
Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 4.5-5 склянок;
- яйця – 3 шт;
- мед – 2 ст.л. з гіркою;
- сода – 2 ч.л;
- оцет 9% – 0.5 ст.л;
- вершкове масло – 150 г;
- цукор – 1.5 склянки.
Для крему потрібно:
- цукор – 1.5 склянки;
- вершкове масло – 400 г;
- молоко – 400 мл;
- яйця – 2 шт.
Збиваємо яйця з цукром, додаємо мед і вершкове масло, все перемішуємо до однорідності. Гасимо соду оцтом, додаємо в масі і ставимо її на слабкий вогонь, поки маса не стане рівномірною.
Додаємо борошно порціями, все перемішуємо. Поверхню столу присипаємо борошном і викладаємо тісто, вимішуємо руками. Має вийти м’яке і еластичне. Катаємо ковбаску, ділимо її на 12 – 14 частин.
Кожну частину розкатуємо в коржик відразу на пергаментному папері, нерівності обрізаємо, щоб вийшов круг. Обрізки також запікаємо. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо до золотистого кольору.
Збиваємо яйця з цукром, вливаємо холодне молоко. Суміш ставимо на невеликий вогонь і варимо 2 хвилини після закипання. Остуджують і змішуємо з маслом.
Формуємо торт, перемазуючи кожен корж кремом, обрізки подрібнюємо і обсипаємо торт з усіх боків.