Торт «Іванко кучерявий». Він є одним з найсмачніших десертів
Торт «Іванко кучерявий» багатьом знайомий з дитинства. Він легко готується за нашим рецептом, і не потребує багато часу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сметана – 200 г;
- борошно – 250 г;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 200 г;
- згущене молоко – 1 банка;
- сода – 2 ч.л;
- какао – 2 ст.л.
Для приготування крему:
- сметана – 600 г;
- ванільний цукор – 1 пачка;
- цукор – 200 г.
Для приготування шоколадної глазурі:
- молоко – 4 ст.л;
- цукор – 4 ст.л;
- масло вершкове – 50 г;
- какао – 2 ч.л.
Яйця збиваємо з цукром до пишної і густої піни, вливаємо 0.5 банки згущеного молока, потім сметану. Соду гасимо оцтом і всипаємо в тісто. Борошно додаємо порційно і замішуємо тісто.
Тісто ділимо на 3 частини. Форму застилаємо пергаментом для випікання і викладаємо тісто (1 частина).
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо корж 20 хвилин. Охолоджуємо бісквіт, перевертаємо і поливаємо згущеним молоком.
В решту тіста додаємо какао, перемішуємо і виливаємо в форму. Після випікання охолоджуємо і ламаємо на дрібні шматочки.
Для крему збиваємо сметану з цукром до пухкої маси, додаємо ванільний цукор і ставимо в холодильник.
Занурюємо в крем шматочки шоколадного бісквіта, викладаємо їх на світлий корж, заливаємо кремом і ставимо в холодильник для просочення.