Другий рік поспіль готую чоловікові на день народження «Чоловічий ідеал»
Торт виходить дуже смачним, ніжним і м’яким.
Для приготування коржів вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 2.5-3 склянки;
- цукор – 1.5 склянки;
- коньяк – 50 мл;
- яйця – 4 шт;
- горіхи волоські – 100 г;
- мед – 4 ст.л;
- сода – 1 ч.л;
- оцет 9% – 1 ч.л;
- ванільний цукор – 0.5 ч.л.
Для приготування крему:
- варене згущене молоко – 300 г;
- масло вершкове – 200 г;
- горіхи волоські обсмажені – 100 г;
- чорний шоколад і горіхи для прикраси.
Цукор з яйцями збиваємо до густої і щільної піни, додаємо ванільний цукор і коньяк, мед. У цю масу поступово домішувати просіяне борошно, потім додаємо соду, погашену оцтом і ретельно все перемішуємо.
Половину подрібнених горіхів додаємо в тісто. Тісто ділимо на 2 форми і випікаємо коржі до готовності, в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.
Для крему збиваємо згущене молоко з маслом, додаємо другу частину подрібнених горіхів. Крем ставимо охолоджуватися на 10 хвилин в холодильник.
Остиглі коржі ріжемо на 2 частини, формуємо торт, просочуючи кожен корж холодним чаєм з коньяком і перемазуючи кожен шар кремом. Прикрашаємо тертим шоколадом і горіхами.