Торт без випічки “Пташине молоко” за 15 хвилин
Незвичайно смачний, ніжний і соковитий торт Пташине молоко. Готується всього за 15 хвилин без випічки. Простий і швидкий рецепт, свого роду палочка-виручалочка, коли зовсім немає часу. Спробуйте!
Складові:
- 400 мл молока
- 80 гр манки
- 1 ч.л. лимонної цедри
- 1 пакетик ванільного цукру
- 40 гр вершкового масла
- 120 гр згущеного молока (або більше, за смаком)
- 10 гр желатину + 50 мл води
- 12 шт. шоколадного печива
Для шоколадної глазурі:
- 50 гр шоколаду
- 2-3 ст.л. молока
- 1 ст.л. раст. масла без запаху
Торт “Пташине молоко”, покроковий процес приготування
У 50 мл холодної або кімнатної температури засипаємо 10 гр желатину. І залишаємо осторонь на той час, який вказано на упаковці.
У каструлю наливаю 400 мл молока. Додаю 80 гр манної крупи. І чайну ложку цедри лимона.
Додаємо 1 пакетик ванільного цукру і відправляємо на середній вогонь. Будемо варити постійно помішуючи, до загустіння. Ось такий крем у мене вийшов. Дуже густий.
Додаю 40 гр вершкового масла. Розмішуємо.
Слідом додаємо набряклий желатин, поки крем гарячий. Желатин розійдеться в гарячій масі. І ще раз ретельно розмішуємо.
І в останню чергу додаємо згущене молоко 100-120 гр. Ретельно розмішуємо і наш крем готовий!
Вистилаю форму харчовою плівкою і викладаю нижній шар шоколадним печивом.
Виливаю весь крем в форму і викладаю ще раз шар шоколадним печивом.
Після того як крем трохи охолоне відправляю форму в холодильник на 2-3 години.
Тепер приготуємо заливку: в 50 гр шоколаду я додаю 2-3 столових ложки молока і столову ложку рослинної олії.
Відправляю в мікрохвильову піч, щоб шоколад повністю розчинився. Періодично шоколад помішую.
Коли шоколадна заливка трохи охолоне, розподіляю її по верхньому шару печива рівним шаром. І відправляємо в холодильник на 10 хвилин.
Виймаємо тортик за харчову плівку, прибираємо плівку. Торт готовий! Смачного! Торт виходить дуже ніжним і смачним.