Торт з чорносливом на сковороді: смачний, соковитий і дуже ніжний!
Торти на сковороді печуть, але не багато, тому що існує думка, що такий спосіб випічки не може дати тієї ніжної легкості, що притаманна багатьом тортам. Випікаємо бісквітні млинці, робимо ніжний крем і ця випічка стане одною з улюблених.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 150 г;
- цукор – 150 г;
- яйця – 3шт;
- молоко – 180 мл;
- розпушувач – 1 ч.л;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- рослинна олія без запаху – 70 мл.
Для приготування крему:
- сметана густа – 400 г;
- згущене молоко варене – 200 г.
Додаткові продукти:
- чорнослив – 100 г;
- горіхи грецькі – 100 г;
- шоколад.
Торт з чорносливом: покроковий процес приготування
Борошно змішати з розпушувачем і просіваємо.
Змішуємо яйця з цукром і збиваємо, додаємо ванільний цукор і збиваємо ще 4 хвилини. Борошно додаємо порційно, збиваючи міксером на невеликій швидкості.
Змішуємо молоко і рослинну олію і вливаємо суміш в тісто, все змішуючи міксером.
Сковороду, можна млинцеву, змащуємо олією і випікаємо млинці з двох сторін до золотистого кольору. Млинці накриваємо рушником до охолодження – так вони залишаться м’якими.
Обсмажуємо горіхи на сухій сковороді і потім подрібнюємо їх у блендері.
Чорнослив заливаємо кип’ятком хвилин на 10, віджимаємо і ріжемо невеликими шматочками.
Сметану змішуємо зі згущеним молоком і трохи збиваємо міксером. Звичайно, крем буде смачніше, якщо у вас домашня сметана, якщо такої немає – беріть жирну.
Формуємо торт, змащуючи кожен млинець кремом і посипаючи горіхами і чорносливом. Верх не змащуємо, крем для нього залишаємо. Торт ставимо в холодильник на 3 години, потім виймаємо і мажемо зверху кремом і присипаємо горіхами і чорносливом, тертим шоколадом.