Торт медовий – дуже смачний та простий рецепт
Рецептів медових тортів дуже багато і кожен з них, цікавий по-своєму. Пропонуємо ще один в вашу скарбничку. За рахунок того, що ви будете випікати білі і коржі з какао, у вас вийде такий шоколадний десерт з яскравим смаком меду. Мед перед додаванням в тісто, трохи розтопіть, щоб він став рідким.
Для приготування медовика вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 300-400 г;
- цукор – 200 г;
- яйця – 3 шт;
- мед – 3 ст.л;
- какао – 3 ст.л;
- розпушувач – 1 ч.л;
- масло вершкове – 200 г.
Масло змішуємо з цукром і збиваємо, додаємо яйця, мед. Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіваємо, порційно додаємо в тісто. Тісто має бути м’яким. Ділимо на дві частини і одну з’єднуємо з какао, добре перемішуємо. Ставимо тісто на 20 хвилин у холодильник.
Кожен шматок ділимо на 3 частини і розкатуємо коржі. Викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо коржі 10 – 15 хвилин.
Холодні вершки збиваємо до стійкої піни і порційно додаємо згущене молоко, збиваємо до однорідності.
Формуємо торт, чергуючи білі і коричневі коржі, кожен добре промазуємо кремом. Верх і боки торта також змащуємо кремом. Прикрашаємо торт за своїм бажанням. Можна крихтою з білого і шоколадного печива.