Крем для тортів, який підніме ваші десерти на високий рівень

Запорука успіху будь-якого домашнього торта або рулету – це крем, який не завжди виходить саме таким, як треба. Пропонуємо вам рецепт густого, сирного крему, він ідеально підходить до будь-яких тортів та інших видів випічки, відмінно поєднується з шоколадом і свіжими, замороженими фруктами і ягодами.

Для приготування крему вам потрібні такі інгредієнти:

• сир – 320 гр;
• згущене молоко – 65 гр;
• вершкове масло – 175 гр;
• коньяк – 1 ст.л;
• цукрова пудра – 100 гр;
• ванільний цукор за бажанням.

Покроковий рецепт

Розм’якшує вершкове масло збиваємо з пудрою і ваніліном до стану білої піни. Повільно додаємо згущенку і переводимо міксер в швидкий режим, добре збиваємо, додаємо коньяк.

Сир перетираємо через сито в крем і збиваємо. Крем повністю готовий.

Джерело