Найсмачніший королівський торт без випічки “Чорний принц”
Сьогодні пропоную Вашій увазі красивий, незвичайний і дуже смачний торт “Чорний принц”.
Складові:
- Печиво – 800 гр.
- Грецькі горіхи – 150 гр.
Шоколадний сироп:
- Цукор – 150 гр.
- Какао – 60 гр.
- Вершкове масло – 150 гр.
- Вода – 150 мл.
Шоколадний ганаш:
- Шоколад – 120 гр.
- Вершки 33% – 120 гр.
Спосіб приготування торта “Чорний принц”:
1. Печиво (800 гр) розламати на невеликі шматочки.
2. Приготування шоколадного сиропу. У невелику каструльку або сотейник відправити: цукор (150 гр), какао (60 гр), вершкове масло (150 гр) і вода (150 мл). Відправити на середній вогонь і довести до кипіння, а потім уварювати 4 хвилини до загустіння.
3. 100 гр. грецького горіха обсмажити на чистій і сухій сковороді. Горіхи відправити до печива і гарненько перемішати. Потім влити шоколадний сироп і ретельно перемішати.
4. Роз’ємне кільце змастити олією і викласти в нього шоколадно-печеневу масу. Прибрати торт в холодильник на 15 хвилин.
5. Приготування шоколадного ганаша. У невелику каструлю або сотейник влити вершки (120 гр). Вершки довести до кипіння. Плитку шоколаду поламати і залити гарячими вершками. Торт дістати з холодильника і верх залити теплим ганашем. Відправити в холодильник на 4-6 годин.
За бажанням торт прикрасити грецькими горіхами. Смачного!