Рецепт приготування улюбленого морозива пломбір як дитинства
Зараз майже неможливо купити натуральне, якісне морозиво без різних шкідливих добавок. Пропонуємо вам вихід з положення: рецепт домашнього пломбіру.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вершки самі жирні або домашні – 500 мл;
- згущене молоко – 200 гр;
- коржі вафельні – 2 шт.
Покроковий процес приготування
Перш ніж приступати до готування, охолодіть ємність в морозилці, в якій будете збивати вершки. Виливаємо вершки в охолоджену тарілку і збиваємо їх на великій швидкості міксером. Збивати потрібно хвилин 5 – 7 хвилин.
Коли вершки перетворяться в стійку і густу піну, зменшуємо швидкість міксера і вливаємо тонким струменем згущене молоко. Збиваємо 1 хвилину.
Беремо будь-яку форму, яка підходить під ваші вафельні коржі і кладемо один з них на дно ємності, виливаємо збиту масу, рівномірно її розподіляємо по коржу і накриваємо другою вафлею.
Ставимо форму в морозилку годин на 5 – 6 годин.