Помідори по-корейськи – найкраща закуска до шашлику
На вулиці тепла погода, яскраво світить сонечко і співають птахи. Сама пора для шашликів на природі! Але що це за шашлики без легкої літньої закуски до м’яса (і не тільки)? Сьогодні ми розповімо про неймовірно смачну, але просту закуски до будь-якого столу.
Це – помідори по-корейськи. Погодьтеся, корейська кухня має свою унікальну нотку аромату і смаку східних прянощів. Навряд чи знайдеться людина, яка не пробував хоч раз чудову моркву по-корейськи. Гіркуватий смак корейських страв викликає апетит ще на стадії приготування. І сьогодні у нас – саме така страва!
Для приготування нам знадобляться:
- Помідори (2 кг.)
- Болгарський перець (2 шт.)
- Часник (2 шт.)
- Гіркий перець (1 шт.)
- Оцет (100 мл.)
- Зелень (пучок)
- Рослинна олія (100 мл.)
- Цукор (80 гр.)
- Сіль (2 ст. л.)
Помідори по-корейськи, покроковий рецепт приготування
Часник, болгарський і гострий перці подрібніть за допомогою блендера. Терплячі люди можуть вдатися до допомоги ножа.
В отриману масу додайте дрібно посічену зелень, влийте оцет, масло. Висипте цукор і посоліть. На цьому Ваша заправка готова!
Тепер поріжте помідори на 4-8 частин залежно від їх початкового розміру. Також можна розрізати їх на пластинки.
У 3-х літрову банку викладіть шари, чергуючи послідовність «томати – заправка». Якщо залишилася зайва рідина, просто долийте її в банку до томатів.
Щільно закрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч, при цьому перевернувши до верху дном. Це потрібно, щоб до ранку верхній шар добре промаринуватися.
