Салат “чоловічий каприз”, який став дуже відомим в наші дні
Сьогодні мова піде про салат під назвою “чоловічий каприз”. Вперше я спробувала цей салат за святковим столом у подруги. Мені він дуже сподобався, цей салат дуже ніжний, смачний і ситний, тому він потрапив в мою колекцію рецептів.
Необхідні продукти
- відварна яловичина – 200 г.
- цибуля червона або звичайна ріпчаста 1-2шт.
- яйця – 3 шт.
- сир – 150 г.
- майонез
- оцет – 1 ст.л.
- сіль
Салат “чоловічий каприз”, покроковий процес приготування
Сам салат, звичайно, дуже простий, але у нього є одна цікава фішка, яка надає цьому салату свою родзинку, а саме – маринована цибуля.
Тому спочатку підготую цибулю. Очищу її від лушпиння і наріжу півкільцями, покладу в мисочку і заллю її однією склянкою холодної кип’яченої води і оцтом, все перемішати і поставлю на 30 хвилин (можна залишити і хвилин на 10, але я люблю маринувати подовше).
Далі все просто. Яловичину я наріжу соломкою (м’ясо я попередньо відварила в підсоленій воді близько 1,5 годин і остудила).
Яйця варю круто, очищаю і натираю на грубій тертці. А сир натираю на дрібній тертці.
Залишилося зібрати салат. На дно салатника або тарілки викладаю яловичину, змащую тонким шаром майонезу, зверху викладаю мариновану цибулю, змащую трохи майонезом, потім викладаю яйця, знову змащую майонезом, а зверху посипаю сиром.
Все, салат готовий! Краще, звичайно, йому дати просочитися декілька годин, але можна їсти і відразу.