Смачний торт на сковороді – рецептом поділилась сусідка
Ви не повірите – такий шедевр готується дуже просто і швидко. На те, щоб порадувати своїх улюблених відмінним десертом до чаю, вам знадобиться буквально менше години. Складається такий тортик з шоколадних коржів (готувати які ми будемо на сковороді), з крему зі сметани і згущеного молока. У це поєднання просто неможливо не закохатися. Рекомендую всім спробувати.
Необхідні інгредієнти
- 3 яйця
- 600 гр сметани
- 300 мл згущеного молока
- 250 мл молока
- 40 гр вершкового масла
- 200 гр борошна
- 40 гр какао
- 2 гр ваніліну
- 1 чайна ложка розпушувача
- загущувач для вершків за смаком
Покроковий процес приготування торта на сковороді
В першу чергу в окрему ємність відправляємо яйця, цукровий пісок і ванілін. Використовуючи міксер, збиваємо до побіління. Часу на цей процес піде приблизно 2 хвилини. В результаті маса повинна збільшитися в обсязі і стати повітряною.
Після чого вливаємо сюди 125 мл молока і добре все перемішуємо.
Тепер просіюємо борошно і какао в окрему ємність. Добре перемішуємо. Половину цієї суміші відправляємо до рідкої маси і також добре перемішуємо.
Після чого додаємо молоко, яке залишилося. Знову добре перемішуємо і сипем борошняну суміш. Замішуємо тісто.
По закінченню додаємо розтоплене масло і знову добре перемішуємо.
Тепер розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Випікаємо в ній коржі, як млинці. Вогонь повинен бути середнім. На одну сторону повинно йти по півтори хвилини. В результаті у вас вийде 8-10 коржів. Діаметр їх повинен бути 20 см.
Беремося за приготування крему. Для цього в окрему ємність відправляємо сметану і, використовуючи міксер, збиваємо її. Тепер, не зупиняючись в цьому процесі, додаємо частинами згущене молоко. Врахуйте, що сметана і згущене молоко повинні бути однієї температури. Для того, щоб отримати щільний крем, використовуємо загущувач.
Після чого починаємо збирати наш тортик. Для цього укладаємо коржі один на одного, змащуючи їх підготовленим кремом. Потім також ним покриваємо верх і боки торта. За бажанням можете прикрасити горіхами.
Після чого прибираємо його на пару годин в холодильник просочитися.
