Торт Медовик зі сметанним кремом. Все акуратно, красиво, апетитно!
Дуже смачний і простий медовик, який вам обов’язково сподобається.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 3.5 склянки;
- яйця – 3 шт;
- цукор – 1 стакан;
- мед – 3 ст.л;
- лимонний сік – 1.5 ст.л;
- масло вершкове – 100 г (можна маргарин);
- сода – 1.5 ч.л;
- сіль – щіпка.
Для приготування крему візьміть:
- сметана – 1 кг;
- цукор – 1 стакан;
- ванільний цукор – 2 пакетика.
Розтоплюємо вершкове масло і з’єднуємо з цукром, сіллю і яйцями, перемішуємо масу.
Додаємо мед і перемішуємо.
Ставимо масу на водяну баню і перемішуючи, доводимо до теплого стану.
Всипаємо соду, погашену оцтом або лимонним соком. Перемішуємо і доводимо масу до гарячого стану.
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто до однорідності за допомогою лопатки або ложки.
Робочу поверхню присипаємо борошном, викладаємо тісто і трохи обминаємо його – воно гаряче, тому акуратно. Коли тісто охолоне, скачуємо в ковбаску і ріжемо на 8 частин. Можете більше або менше.
З кожного шматочка розкатуємо коржі.
Деко присипаємо борошном і викладаємо коржі.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо коржі по 3 – 4 хвилини.
Охолоджуємо коржі і формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Для крему сметану збиваємо з цукром і ванільним цукром.
Ставимо торт просочитися в холодильник на кілька годин.
