Рецепт смачного домашнього хліба. М’який всередині з хрусткою скоринкою
Найсмачніший і найсмачніший хліб, це той, який Ви самі спекли на своїй кухні. Говорити, що домашній хліб набагато смачніше магазинного, зайве. З цим погодяться абсолютно всі. Хліб, приготовлений за даними рецептом, дуже пишний і ароматний. А який він смачний! Неодмінно спробуйте спекти такий хліб.
Список інгредієнтів:
- Кип’ячена вода – літр
- Борошно – 1.5 -1,7 кілограма
- Сирі дріжджі – 50 грам
- Цукор – 40 грам
- Сіль – 40 грам
- Рослинна олія – 60 грам
У досить глибоку ємність вливаємо воду і висипаємо дріжджі. Мішаємо, вони повинні розчинитися повністю. Потім додаємо рослинна олію, висипаємо борошно, додайте цукор і сіль. Замішуємо. Тісто не повинно липнути до Ваших руках.
Тісто перекладаємо в тепле місце на годину-півтора, щоб воно досить піднялося. Коли це станеться, примніть його руками і дочекайтеся другого підйому.
Форми використовуйте, спеціально призначені для хліба. Тісто має постояти в формі, перед випічкою, протягом півгодини.
Печеться хліб на нижній полиці, 40-45 хвилин, при 220 градусах. Готовий хліб змащуємо водою, щоб була хрустка скоринка, і накриваємо рушником.
Приголомшливо смачний і ароматний домашній хліб готовий.