Мариновані помідори з цибулею на зиму (без стерилізації)

Пропонуємо вам рецепт неймовірно смачних помідорів з цибулею. Ця цікава заготовка точно припаде до смаку вашим близьким. Готуються вони швидко, просто і без стерилізації.

Необхідні продукти

Продукти взяті з розрахунку на 1 трилітрову банку

1,5 кілограма помідорів
2 цибулини
лавровий лист
чорний перець
кріп (за бажанням)
1,5 столові ложки солі
4 столові ложки цукру
4 столові ложки оцту 9%

Мариновані помідори, покроковий процес приготування
Лук очищаємо і нарізаємо кільцями. Стерилізуємо банки.

Помідори промиваємо і робимо на них кілька проколів зубочисткою.

У банку кладемо перець горошком, лавровий лист і кріп. Потім робимо шар з помідорів, трохи цибулі і знову помідори.

Отриману заготівлю заливаємо кип’ятком і накриваємо кришками. У такому вигляді залишаємо їх на 15 хвилин.

Через відведений час зливаємо з них воду в каструлю, додаємо в неї сіль і цукор. Добре перемішуємо і ставимо на плиту. Маринад доводимо до кипіння і проварюємо 1-2 хвилини.

У банку наливаємо оцет, а потім маринад. Накриваємо банку кришкою і ретельно закручуємо.

Помідорам даємо повністю охолонути, а потім прибираємо їх в льох або інше місце зберігання.
Джерело