Огірки з морквою по-корейськи на зиму. Дуже смачно

Рецепт салату з огірків по-корейськи на зиму – закусочні огірочки з невеликою гостротою припадуть вам до смаку. Подвоюйте порцію, насолоджуйтеся літнім смаком взимку. Смачного!

Інгредієнти на рецепт салату:

Огірки – 2 кг.
Морква – 0,5 кг.

Маринад для огірків:

Оцет 9% – 125 мл.л
Цукор – 125 гр.
Рослинна олія рафінована – 125 мл.л.
Сіль – 1 ст.л. з гіркою.
Часник – 1 головка.
Спеція для моркви по корейської – 1,5 ст.л.

Покроковий процес приготування

Приготуйте маринад. У мисці перемішати оцет, рослинну олію, сіль, цукор, спеції для моркви по корейськи і вичавити часник через чеснокодавку.

Нарізати огірки, натерти моркву на довгій тертці, вилити маринад і перемішати. Дати постояти 60 хвилин, після чого знову перемішати.

Розкласти салат по банках. У велику ємність помістити банки. У ємність налити холодної води, щоб не переливалося за горловину банок. Прокип’ятити ємність з банками 12-15 хвилин.
Джерело