Як приготувати джем з винограду – простий рецепт

Сьогодні ми вирішили представити вам рецепт шалено смачного виноградного джему. Як ви знаєте, це один з осінніх фруктів, який використовується не тільки для приготування десертів і солодких напоїв, а й для багатьох цікавих страв. Ця апетитна заготовка стане прикрасою вашого зимового столу. Відмінно підійде до чаю.

Давайте подивимося, що для цього знадобиться:

цукор (приблизно 1 кг);
виноград (близько 2 кг).
Дивно маленький список, правда? Саме в цьому і перевага даного джему. Забирає мінімум часу, сил і засобів, а результат просто вражає. В даному випадку радимо брати темний виноград.

Приступимо до готування!

Спочатку промиваємо виноград. Після цього позбавляємося від зіпсованих ягідок і гілок. Відправляємо апетитні плоди в кастрюлечку і додаємо цукор.

Далі акуратно перемішуємо вміст в каструльці, потім відправляємо на плиту. Вогонь повинен бути середнім. Прогріваємо плоди до тих пір, поки вони не закиплять, а потім знімаємо з вогню і охолоджуємо.

Так, тепер всю цю масу протираємо через сито, а потім видаляємо зерна і шкірку. Вийшло? Відмінно! Виходить щось дуже схоже на пюре. Перекладаємо його в каструлю доводимо до кипіння. Після цього залишаємо варитися приблизно на півгодини.

Потрібно стерилізувати баночки будь-яким доступним вам способом. Зробили? Просто відмінно! Після цього переливаємо приготований нами дуже смачний джем в ці баночки, залишаємо кілька хвилин, а потім закручуємо ключем. У самому кінці потрібно перевернути заповнені баночки на кришку, накриваємо тепленькою ковдрою або ж рушником. Залиште так 1-2 дня. Усе!
Джерело