Відмінний салат для новорічного столу. Випросила рецепт у сусідки!

Дивовижно смачний салат для новорічного столу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яловиче серце – 500 г;
консервовані шампіньйони – 1 банка;
цибуля – 2 шт;
огірки солоні – 5-6 шт;
сіль, перець і кріп за смаком;
олія.

Серце відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо і ріжемо соломкою. Охолоджувати краще в воді, щоб м’ясо вийшло соковитим.

Гриби ріжемо на пару частин, цибулю ріжемо невеликим кубиком. Обсмажуємо цибулю з грибами до випаровування рідини, охолоджуємо.

Огірки ріжемо соломкою.

Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо рослинною олією і якщо необхідно, підсоліть і додайте перець.

Можна заправити салат і майонезом, так що пробуйте, який варіант заправки для вас смачніший.

Яловиче серце можна замінити і курячим, індичих, свинячим м’ясом або язиком.
Джерело