Рецепт холодного супу з огірків, кефіру та зелені

Ось рецепт холодного супу з огірків, кефіру та зелені 🥒🥛🌿

Інгредієнти (на 4 порції):

• Огірки – 3–4 шт. (середні, свіжі)
• Кефір – 1 л
• Часник – 1–2 зубчики (за бажанням)
• Кріп, петрушка, зелена цибуля – по 1 пучку
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Лимонний сік – 1 ст. л. (за бажанням, для свіжості)
• Яйце варене – 2 шт. (для подачі, за бажанням)

---

Приготування:

Огірки натріть на тертці або наріжте дуже дрібними кубиками.

Зелень дрібно посічіть. Часник подрібніть або пропустіть через прес.

У великій мисці змішайте кефір, огірки, зелень та часник.

Додайте сіль, перець, лимонний сік – все добре перемішайте.

Поставте у холодильник на 20–30 хвилин для охолодження.

Подавайте з половинками вареного яйця, прикрасивши зеленню.

Цей суп — легкий, освіжаючий та ідеально підходить для спекотних літніх днів 🌞.