Маринована цибуля як у ресторані
Легко готується і зберігає свій смак до 5 днів у холодильнику.
Інгредієнти (на 2 великі цибулини)
Цибуля — 250 г (2 великі штуки)
Сіль — 10 г
Цукор — 25 г
Олія — 25 мл
Оцет 9% — 25 мл
Чорний мелений перець — щіпка (за бажанням)
Зелень кропу — 20 г
Покроковий рецепт
1. Підготовка цибулі
Очистіть цибулю від шкірки.
Наріжте кільцями, півкільцями або “пером” для більш естетичного вигляду та зручності.
Перекладіть нарізану цибулю у глибоку миску.
2. Додавання спецій та рідин
Посипте цибулю сіллю та цукром.
Додайте оцет і олію.
Дрібно наріжте зелень кропу та додайте до цибулі.
За бажанням додайте щіпку чорного меленого перцю.
3. Маринування
Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Залиште цибулю маринуватися мінімум 30 хвилин.
Для насиченішого смаку рекомендується залишити на кілька годин.
Поради та використання
Зберігайте готову цибулю у герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів.
Використовуйте як начинку для бургерів, доповнення до шашлику або гарнір до пельменів.
Чому цей рецепт особливий
Цибуля залишається хрусткою і не втрачає свій аромат.
Кисло-солодкий баланс смаків робить її універсальним доповненням до будь-яких страв.
Домашня маринована цибуля може бути навіть смачнішою, ніж у ресторані!