Смачний торт «Поліно» з листкового тіста, всього з 3 інгредієнтів
Рецепт дуже простий, але на виході, виходить ніжний листковий торт, який можна подавати на святковий стіл або до чаю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко згущене – 380 г;
- тісто бездріжджове – 450 г;
- вершки жирні – 500 мл.
Торт «Поліно», покроковий процес приготування
Посипаємо робочу поверхню борошном і розкатуємо частину тіста в прямокутний пласт. Ріжемо на смужки, товщиною 1 см.
Деко застеляємо пергаментом, викладаємо смужки з тіста. Духовку розігріваємо до 200 і випікаємо 15 – 20 хвилин.
Таким же чином випікаємо і другу частину тіста.
Збиваємо холодні вершки до стійкої піни і порційно додаємо згущене молоко, не припиняючи збивати.
На робочу поверхню кладемо харчову плівку в кілька шарів. Змащуємо плівку кремом і викладаємо шар паличок. Палички змащуємо кремом, кладемо наступний шар паличок, крем і так чергуємо, поки не закінчаться інгредієнти. Крем залишаємо для того, щоб потім змастити торт зверху. Залиште і кілька паличок, які потрібно перетворити в крихту і посипати торт.
Звертаємо плівку так, щоб торт придбав форму поліна і відправляємо його в холодильник на 8 – 10 годин або на 2 – 3 години в морозильну камеру.
Прибираємо харчову плівку, змащуємо торт зверху кремом, посипаємо крихтою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.