04.12.2021

Мало хто знає цей рецепт булочок. Це найкраще тісто, яке я зімпровізувала. Булочки з сиром

Від fcvomond

Смачні, ароматні і м’які булочки з начинкою з сиру. Рецепт простий, з ним миє впорається навіть початківець кулінар.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

молоко тепле, 250 мл;

яйця, 3 шт;

цукор, 120 г;

масло вершкове, 100 г;

олія, 3 ст.л;

сметана, 1 ст.л;

дріжджі сухі, 10 г;

сіль щіпка;

борошно, 700 г

Для приготування начинки необхідно :

сир, 360 г;

цукор, 2 ст.л;

масло вершкове, 1 ст.л;

жовток, 1 шт;

родзинки, цедра.

Для приготування посипання потрібно :

масло вершкове, 2 ст.л;

цукор, 2 ст.л;

борошно, 3 ст.л.

Процес приготування

У теплому молоці розчиняємо цукор і дріжджі, всипаємо пару ложок борошна і перемішуємо.

Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.

Яйця змішуємо з рештою цукру і перемішуємо.

Вливаємо розтоплене вершкове масло, додаємо сметану, перемішуємо.

Змішуємо масу з опарою до однорідності і всипаємо частинами просіяне борошно.

Вливаємо олію і вимішуємо тісто далі.

Ми залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Сир для начинки змішуємо з іншими продуктами. Цедру лимона і родзинки або інші сухофрукти додавайте на свій смак і бажанням.

Формуємо булочки з начинкою і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.

Змішуємо всі продукти для посипання.

Булочки змащуємо збитим жовтком і посипаємо посипкою.

Запікаємо близько 30 хвилин при температурі 180 градусів. Дивіться по своїй духовці. Булочки повинні бути рум’яними.

Ароматні і смачні булочки відмінно підходять до чаювання за святковим столом.

Джерело