Знаменитий японський торт. Всього з 3 інгредієнтів: без борошна, без глютену

Не можу не поділитися.  Вчора знайшла рецепт і зробила, я в захваті. Просто, смачно, дієтично.

Це абсолютно дивовижний торт  по японському рецепту — і не тільки тому, що його дуже легко і швидко готувати, а ще й тому, що він дуже смачний і виглядає дуже апетитно.

Вам знадобиться всього 3 інгредієнта — і без борошна!

Він відмінно підходить ласунам, які стежать за своєю фігурою і людям, які не можуть вживати глютен.

Вам знадобиться:

• 3 яйця,
• 120г шоколаду (білий ванільний),
• 120 г вершкового м’якого сиру.

Приготування:

• заздалегідь включаємо духовку на 170ºС для прогріву,
• відокремлюємо жовтки від білків,
• накриваємо білки плівкою і ставимо їх в холодильник,
• кладемо шоколад в миску і розтоплюємо на водяній бані, помішуючи, до консистенції густої сметани,
• знімаємо з вогню,
• додаємо до шоколаду сир, акуратно і добре перемішуємо,
• додаємо до суміші жовтки і перемішуємо,
• збиваємо білки в піну і додаємо до суміші,
• дуже акуратно перемішуємо все до однорідної маси,
• викладаємо отриману масу в форму, викладену пекарським папером,
• ставимо форму на деко, в якій налита вода (випікати потрібно на водяній бані!),
• випікаємо 15 хвилин при температурі 170 градусів,
• потім — ще 15 хвилин при температурі 160 градусів,
• вимикаємо духовку і залишаємо форму в духовці ще на 15 хвилин,
• дістаємо форму і охолоджуємо до кімнатної температури,
• виймаємо тортик з форми і прикрашаємо, як нам подобається.

Джерело