Для чого у фарш додавати варене яйце? Ліниві зрази, від яких всі в захваті
Найчастіше ми готуємо зрази з картоплі, фаршируючи її м’ясом, яйцем, потрохами або рубаною зеленню. Водночас зрази з фаршу зустрічаються рідко. А зрази, які можна приготувати легко і просто, і того рідше. Щоб виправити цю прикру несправедливість, ми пропонуємо тобі приготувати ледачі курячі зрази.
В результаті можете навіть не сумніватися. Курячі котлетки виходять смачними і ніжними. Так, немає начинки, але і мороки менше. На те ці зрази і називаються ледачими!
Інгредієнти:
- 400 г курячого фаршу
- 2 варених яйця
- 1 плавлений сирок
- 50 г вершків з жирністю 20-33%
- 0,5 ч. л. солі
- щіпка перцю і каррі
- 3-4 ст. л. борошна
- 5-6 ст. л. олії для смаження
Приготування:
Змішай курячий фарш з вершками, каррі, перцем і сіллю.
Натри в фарш плавлений сирок і яйця.
Перемішай масу до однорідності.
Змочи руки у воді, щоб до них не лип фарш.
Сформуй з нього довгасті котлетки
Обваляй їх у борошні і виклади на харчову плівку.
Обсмажуй зрази в олії 5-6 хвилин з одного боку. Потім переверни, накрий сковороду кришкою і обсмажуй ще 5 хвилин.
Зрази з фаршу готові. Дай їм охолонути і подавай до столу.
Смачного!