Тонкі картопляні млинці: у сто разів краще дерунів
Випробували всі існуючі рецепти млинців і шукає що-небудь новеньке? Ми приберегли для тебе секрет приготування елементарних картопляних млинців, які виходять в сто раз кращі від дерунів. Тонкі, ароматні, на молоці, в них можна загортати будь-яку начинку або вживати самостійно, пригощати гостей і подавати до сімейної вечері. Словом, знахідка для господинь, які люблять нескладні кулінарні експерименти.
Тонкі млинці з картоплі за рецептом редакції неодмінно підкорять тебе простотою приготування і нетривіальним смаком. Швидше зберігай рецепт в закладках!
Картопляні млинці
Складові:
- 4-5 картоплин
- 250-300 г пшеничного борошна
- 3 яйця
- 5 ст. л соняшникової олії
- 250-300 мл молока
- 1 ст. л цукру
- 3-4 зуб. часнику
- зелень на смак
- сіль на смак
Приготування:
1. Картоплю очисть від шкірки, вимий і розріж кожну бульбу на 4 частини. Уклади картоплю в каструлю, залий водою, посоли та відвари до готовності.
2. Коли картопля охолоне, ретельно подрібни її разом з водою, в якій вона варилася, до кашоподібного стану за допомогою блендера або міксера.
3. Додай в картопляну суміш очищений і подрібнений часник, закип’ячене молоко, яйця і борошно. Ретельно перемішай. Додай в суміш соняшникової олії і 1 ч. л солі. Всі інгредієнти ще раз ретельно перемішай і дай тісту постояти 25-30 хвилин.
4. На розігріту пательню налий трохи соняшникової олії та випікай тонкі млинці середнього діаметра, посипаючи кожен зеленню. Врахуй, що млинці з картоплі більш крихкі, тому перевертати їх потрібно дбайливо.
5. Готово! Ароматні картопляні млинці можна подавати як самостійну страву або ж використовувати в якості основи для начинки з грибів, м’яса або овочів.
Пригощай гостей ароматними млинцями з зеленню, ситною начинкою і соусом, а в коментарях обов’язково поділися своїми враженнями від приготування і поїдання цієї ласої страви. Смачного!
Зберегла цей простий і такий незвичайний рецепт млинців собі? Поділися!