31.10.2023

Ледачі вареники з картоплею. Неймовірно смачно і швидко!

Від fcvomond

Для тих, хто не любить возитися з тістом!

Буквально за 20 хвилин готуємо справжню смакоту!

інгредієнти

✓ 400 грам картоплі;

✓ 150 грам борошна;

✓ 1 чайна ложка солі;

✓ 2-3 столові ложки рослинної.

Смаження:

✓ одна головка цибулі;

✓ 150 грам свіжих печериць;

✓ 2 столові ложки рослинної олії.

Рецепт приготування

Картоплю варимо в «мундирі» до готовності. Остужуєм, очищаємо і розминаємо в мисці.

Додаємо сіль, рослинне масло і робимо пюре.

У пюре додаємо потроху борошно і замішуємо м’яке і еластичне тісто.

Кількість борошна регулюйте, її може знадобиться трохи більше або трохи менше.

Тісто ділимо на кілька частин і скочується «ковбаски».

Нарізаємо ковбаски на невеликі шматочки, обвалюють їх у борошні і притискаємо пальцем.

Готуємо вареники в киплячій підсоленій воді, з додаванням лаврушки.

Для засмажкою нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо на сковороді з розігрітим рослинним маслом.

Гриби нарізаємо шматочками і відправляємо в сковороду з цибулею. Обсмажувати декілька хвилин, до готовності.

Вареники виймаємо шумівкою відразу, як тільки вони спливуть.

Перекладаємо їх в сковорідку з засмажкою з цибулі і грибів.

Обсмажуючи з усіх боків, перемішуючи, протягом двох хвилин і перчимо до смаку.

Зажарку можна зробити з шкварок і цибулі. У тісто я додала дрібно нарізану зелень.

Смачного!

Джерело