Найкраще, що я коли-небудь їв. Простий рецепт з яловичого фаршу, готуємо вдома
Ситне блюдо з фаршу, рису і пекінської капусти. Готується все просто і легко, виходить ситна вечеря або обід.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
рис, 0.5 склянки;
вода, 1 стакан;
сіль і перець;
пекінська капуста, половина;
окріп, 2 склянки;
фарш, 500 г;
цибуля і часник по 1 шт;
яйце, 1 шт;
сіль, перець спеції;
сухарі панірувальні, 3 ст.л;
цибуля, морква по 1 шт;
часник;
сметана, 200 г;
вода, 500 г;
зелень.
Процес приготування
Відварюємо рис і охолоджуємо.
Частину пекінської капусти шаткуємо і заливаємо окропом на 10 хвилин, зливаємо і віджимаємо.
Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, додаємо подрібнений часник, сіль, перець, спеції.
У фарш додаємо капусту, рис, яйця, спеції, зелень, вимішуємо.
Формуємо котлети і обвалюємо у панірувальних сухарях.
Викладаємо котлети в форму, змащену олією.
Запікаємо 20 хвилин при 190 градусах.
Моркву і цибулю подрібнюємо, тушкуємо на олії 5 хвилин, додаємо подрібнений часник, перемішуємо.
Сметану змішуємо з водою, виливаємо в овочі, перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо спеції за смаком.
Соусом заливаємо котлети і запікаємо в духовці 30 хвилин.
При подачі посипаю зеленню, поєдную з картопляним пюре, різними салатами.
Котлети виходять соковитими і м’якими, дуже смачними, а соус надає їм вершковий смак.