Смачніше і корисніше, ніж звичайні чебуреки. Ви будете в захваті: борошно, окріп і зелень
Навіть така проста начинка, як свіжа зелень, може бути відмінним доповненням до чебуреків. Виходить свіжо, ароматно і смачно, тому дуже раджу вам спробувати зробити.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
борошно, 500 г;
окріп, 300 мл;
сіль, 1 ч.л;
олія, 3 ст.л;
шпинат, 500 г;
кріп і зелена цибуля;
масло вершкове, 100 г;
сіль перець.
Процес приготування
Сіль змішуємо з олією і виливаємо окріп, перемішуємо вінчиком.
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.
Маса повинна вийти м’якою і еластичною.
Накриваємо тісто і залишаємо на 30 хвилин.
Дрібно ріжемо шпинат, зелена цибуля і кріп, змішуємо, солимо і перчимо до смаку.
Порада: знаю, що багато хто просто не люблять шпинат, тому для начинки можна взяти будь-які інші продукти. Наприклад, змішати зелень з сиром або твердим сиром, вареними яйцями або обсмаженими печерицями.
Поливаємо начинку розтопленим вершковим маслом.
Тісто ділимо на порційні колобки.
Розкачуємо тонкі коржі, на одну сторону кожного викладаємо начинку, накриваємо другою стороною і защипуємо краї.
Обсмажуємо на сухій сковороді до золотистого кольору з двох сторін.
Коли викладаємо на блюдо, змащуємо розтопленим вершковим маслом з двох сторін.
Чебуреки виходять відмінними, зовсім не жирними, ароматними і м’якими. Змінюючи кожен раз начинку, ви отримаєте різноманітне меню.