Фарширована картопля: страва мого дитинства
З цим рецептом картоплі потрібно трішки повозитися. Але повірте, в цьому немає нічого страшного. Коли ви спробуєте її, то зрозумієте, що не дарма стояли біля плити.
Інгредієнти:
Картопля 15 шт.
М’ясо 250 г
Цибуля 1 шт.
Томатна паста по смаку
Сіль за смаком
Чорний перець (мелений) за смаком
Сметана 50 г
Вершкове масло 50 г
приготування:
Очистіть картопля, видаліть з нього серединку. Відваріть до напівготовності протягом 8-10 хвилин. Пропустіть м’ясо з цибулею через м’ясорубку. Посоліть і поперчіть.
Нафаршируйте картоплю, викладіть її в глибоке деко. Бульби повинні щільно прилягати одна до одної. В окремій мисці змішайте сметану з сіллю, влийте трохи води і розтоплене вершкове масло.
Перемішайте і залийте рідиною картоплю. Для більш насиченого смаку можна додати томатний соус. Готуйте картоплю 30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.