Додаю манку в фарш. Соковиті котлетки з фаршу: навіть немає необхідності тушити
Соковиті котлетки з фаршу з додаванням манної крупи готуються просто і швидко, їх навіть немає необхідності тушити. Можна ще зробити підливу і подавати до різних гарнірів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
фарш м’ясний, 500 г;
манна крупа, 4 ст.л;
цибуля і картопля по 1 шт;
паприка і кінза, сіль, перець.
Процес приготування
Додаємо у фарш манну крупу. Фарш беріть будь-, найкращий варіант – це асорті з різних сортів м’яса.
Тремо на тертці цибулю і картоплю, змішуємо з фаршем.
Дрібно ріжемо кінзу або петрушку, кріп, також змішуємо з фаршем.
Заправляємо масу сіллю, перцем, паприкою і іншими спеціями на ваш смак.
Порада: картоплю можна замінити кабачком, також натер його на середній терці.
Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
Фарш добре відбиваємо для повної однорідності.
Формуємо котлети і обсмажуємо їх на олії з двох сторін до рум’яності.
Котлетки відмінно підходять до самих різних гарнірів, подаю з салатами.
Якщо є бажання і час, можна ще всередину кожної котлети додати по невеликому брусочку замороженого вершкового масла або твердого сиру – розкішна закуска.